Manfaat Buah Pepaya bagi Kesehatan

Buah pepaya mengandung beragam nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K, serat, kalsium, potasium, folat, magnesium, dan beragam antioksidan seperti likopen. Berikut adalah beberapa manfaat dari buah pepaya:

1. Menjaga kesehatan mata: Buah pepaya mengandung vitamin A yang baik untuk mata. Selain itu, kandungan vitamin A dalam buah ini juga dapat menurunkan risiko terjadinya gangguan penglihatan yang berkaitan dengan pertambahan usia, seperti degenerasi makula.

2. Memelihara kesehatan rambut dan kuku: Ragam vitamin dan mineral yang terkandung di dalam buah pepaya dipercaya dapat meningkatkan pertumbuhan rambut dan kuku. Buah dengan daging berwarna jingga ini bahkan bisa diolah menjadi masker rambut untuk menyuburkan dan melebatkan rambut.

3. Memulihkan kulit yang terbakar sinar matahari: Pepaya mengandung zat antioksidan yang bernama likopen. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung likopen dapat menjaga kesehatan kulit. Hal ini karena likopen dapat menangkal kerusakan sel akibat paparan sinar matahari dan mengurangi kulit kemerahan akibat terbakar sinar matahari.

4. Melancarkan pencernaan: Pepaya mengandung tinggi serat dan enzim papain yang membuat protein lebih mudah dicerna. Penelitian mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi pepaya diketahui dapat meredakan konstipasi dan perut kembung.

5. Menjaga kesehatan jantung: Kandungan vitamin C dan likopen di dalam pepaya, menjadikan buah ini sebagai salah satu makanan yang baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan antioksidan dalam pepaya juga dapat meningkatkan efek kolesterol baik (HDL) yang ada dalam tubuh.

6. Menjaga kesehatan kulit: Berbagai nutrisi dalam pepaya mampu membuat kulit tetap sehat dan terlihat muda. Misalnya, enzim papain yang dapat melembutkan kulit serta vitamin A dan C yang mengurangi kerutan dan memudarkan bintik hitam. Tak hanya itu, kandungan vitamin C juga berfungsi untuk membantu tubuh memproduksi kolagen yang dapat mengurangi keriput di kulit.

7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Pepaya mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan folat dalam pepaya juga dapat membantu tubuh memproduksi sel darah merah.

Semoga informasi ini bermanfaat!

Sumber : Internet

More about → Manfaat Buah Pepaya bagi Kesehatan

Atasi Sakit Maag dengan Ramuan Tradisional Alami

Penyakit maag atau radang lambung adalah gejala penyakit yang menyerang lambung dikarenakan terjadi luka atau peradangan pada lambung yang menyebabkan sakit, mulas dan perih pada perut. 

Penyebabnya bisa karena penderita makan secara tidak teratur, terdapat mikroorganisme yang merugikan, mengonsumsi obat-obatan tertentu,atau sebab-sebab lainnya seperti mengonsumsi alkohol, pola tidur yang tidak teratur dan stress. Maag juga bisa terjadi apabila si penderita telat makan, kemudian sewaktu makan si penderita maag makan dengan porsi yang terlalu banyak. Bagi penderita maag yang sudah parah, penyakit maag tersebut sangat berbahaya sekali dan dapat menyebabkan kematian. 

Walaupun sakit maag tidak dapat sembuh total, karena bisa sewaktu-waktu kambuh kembali, namun maag dapat diatasi. Selain dengan pengobatan menggunakan obat farmasi, penyembuhan sakit maag juga bisa dengan menggunakan bahan alami yang dapat ditemukan di rumah. 

 Berikut ini beberapa ramuan tradisional alami untuk mengobati sakit maag :  

1. Kunyit 

Sifat-sifat kunyit yang dapat menyembuhkan luka sudah dilaporkan sejak tahun 1953. Studi kasus untuk sakit perut akibat tukak lambung, setelah 12 minggu pengobatan, 88% pasien yang menerima pil kunyit (3 pil, yang setara dengan 4 gr) memperlihatkan perbaikan dan satu kasus tersembuhkan. Caranya: diperlukan 2 jari tangan kunyit. Dikupas dan dibersihkan, diparut, dan ditambah air matang. Setelah itu, diperas melalui kain bersih. Hasilnya didiamkan dan diambil airnya. Dalam sehari diminum 2 kali, masing-masing satu ramuan. Meminumnya pagi sebelum makan dan malam sebelum tidur.  

2. Kencur (Kaempferia galanga) 

Caranya: 1 jari rimpangnya. Rimpang dicuci bersih dikupas dan dikunyah dengan garam seperlunya. Sesudah halus dikunyah, kencur ditelan, disusul dengan minum air hangat. Ini dilakukan 3 kali dalam sehari.

3. Lidah buaya (Aloe vera) 

Aloenin dan Magnesium laktat dalam daun lidah buaya yang diidentifikasikan dapat menghambat sekresi asam lambung. Caranya: Gel segar dari sekitar 1 lembar daun lidah buaya, diminum untuk sekali minum. Dalam sehari perlu meminumnya sebanyak 2 kali. Untuk memperbaiki rasa gel bisa diberi madu secukupnya. Ibu hamil sebaiknya tidak mengkonsumsi ramuan ini.  

4. Kemangi hutan / Lampes (Ocimum sanctum) 

Kemangi hutan berupa terna atau perdu bercabang banyak setinggi 0,30 – 1,50 m. Dapat ditemui di seluruh Jawa dari dataran rendah. Caranya: sebagai obat tukak lambung dianjurkan untuk mengkonsumsi daun segar kemangi hutan (lampes) sebagai lalap setiap hari.  

5. Cincau (Cylea barbata) 

Caranya: 1 genggam daun cincau (kira-kira 80 gram berat basah). Daun dicuci lalu digiling halus. Lalu diremas dengan air masak seperlunya dan disaring, diberi air kapur sirih seperlunya agar lekas menjadi kental. Setelah menggumpal dimakan dengan air gula atau sirup. Dalam sehari, cara ini dilakukan 3 kali, masing-masing dengan gelas ukuran kira-kira 200 cc.  

6. Daun Jambu Biji 

Ambil 9 atau 10 lembar daun jambu biji yang masih segar. Kemudian rebuslah daun jambu biji tersebut dengan 1,5 liter air hingga mendidih, lalu saring dan ambil airnya. Minumlah air tersebut 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, dan sore hari.   

7. Biji Pepaya 

Siapkan bahan utama yaitu biji pepaya secukupnya. Kemudian jemurlah biji pepaya tersebut hingga kering. Selanjutnya haluskan atau tumbuk hingga halus atau bisa juga dengan blender. Seduh biji pepaya yang telah ditumbuk tadi dan minum airnya seduhan tersebut secara rutin.  

8. Tepung Kanji 

Sediakan tepung kanji -+ 1 ons, kemudian sangrailah (digoreng tanpa minyak) tepung kanji tersebut hingga warnanya berubah menjadi agak kekuning-kuningan. Ambilah 2 sendok Tepung kanji yang sudah kita sangrai tadi, campurkan dengan setengah gelas air panas lalu diamkan beberapa saat hingga campuran tepung dan air panas tersebut agak dingin, setelah itu bisa langsung diminum. Lakukan tips ini selama seminggu atau hingga penyakitnya berkurang atau bahkan sembuh

9. Kedelai 

Sediakan 1/2 kg biji kedelai kering, kemudian sangrailah (digoreng tanpa minyak) kedelai tersebut, kemudian tumbuk sampai halus. Setelah itu seduh dengan air panas. Minumlah 3 kali sehari yaitu siang, sore dan malam hari selama 2 minggu/ sampai sembuh. Untuk pencegahan, dapat diminum 1 kali sehari. 

Semoga bermanfaat…! 
Sumber: Internet.

More about → Atasi Sakit Maag dengan Ramuan Tradisional Alami

5 Jenis Jus Buah Yang Baik Di Konsumsi

Buah-buahan adalah sumber makanan alami yang sudah tersedia ada dan mudah didapati. Ada berbagai cara untuk menikmati buah-buahan dengan lebih menyelerakan. Diantaranya adalah dengan membuat minuman Jus buah.

Saat ini Jus buah menjadi salah satu minuman favorit, selain karena rasanya yang segar. Jus buah juga dapat menyehatkan, karena buah punya beragam manfaat. Diantaranya adalah untuk meningkatkan daya tahan dan memberi pasokan energi, serta mengandung antioksidan tinggi.

Berikut 5 Jenis Jus yang baik di konsumsi

a. Jus apel wajib diminum saat Anda diet. Jangan tambahkan gula pada jus apel Anda, karena asam malat yang ada pada apel menjadi tenaga tambahan yang diperlukan tubuh saat olahraga dan beraktivitas. Dari hasil penelitian, jus apel dapat mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

b. Jus jeruk kaya vitamin C. 8 ons jus jeruk setara dengan kandungan potassium pada pisang. Kandungan vitamin dan nutrisi jus jeruk, menekan berat badan tidak berkembang dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

c. Jus anggur merah. Mengandung 154 kalori dari setiap onsnya. Kulit anggur merah mengandung senyawa resveratol yang diyakini memiliki kemampuan mencegah kanker. Anggur merah kaya potasium dan vitamin C, baik untuk mereka yang sedang diet.

d. Jus cranberry. Buah ini memiliki antioksidan yang mampu menahan terjadinya infeksi saluran urin. Sifat asam jus cranberry akan menghambat pertumbuhan bakteri penyebab infeksi dan membuat tubuh selalu segar.

e. Jus tomat. Sayuran ini popular di kalangan mereka yang sedang diet ketat, karena dalam tomat terkandung 53 kalori yang diperlukan tubuh. Tomat mengandung potasium, lycopen, vitamin C dan betacaroten yang berguna untuk menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh. 

Semoga bermanfaat.

More about → 5 Jenis Jus Buah Yang Baik Di Konsumsi

Cantik Alami Dengan Kulit Jeruk

Kulit jeruk ternyata memiliki khasiat luar biasa daripada buah jeruk. Bukan hanya bagi kesehatan, tapi juga bagi kecantikan.

Tentu bukan rahasia lagi apabila buah jeruk kaya akan manfaat. Secara kesehatan, antioksidan jeruk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh. Jeruk mencegah infeksi telinga dan menangkal flu. Vitamin B6 dalam jeruk membantu produksi hemoglobin. Sementara magnesiumnya menjaga kestabilan tekanan darah dan beta-cryptoxan-thin-nya dapat menurunkan risiko kanker.

Dari sisi kecantikan, vitamin C pada jeruk dapat membantu meningkatkan produksi kolagen. Sehingga kulit menjadi lembab dan kencang. Jeruk juga mendetoks racun dari kulit, sehingga tampilan kulit lebih segar dan cerah. Jeruk membantu mengaktifkan proses detoksifikasi pada tubuh.

Jangan Buang Kulit Jeruk!

Kulit jeruk tentu akan kita buang begitu saja setelah mengkonsumsi buah jeruk. Padahal, kulit jeruk ini memiliki manfaat yang tak kalah luar biasa. Bahkan kandungan vitamin C-nya lebih tinggi dibandingkan dengan buah jeruk.

Kulit jeruk dapat digunakan untuk membersihkan noda yang sulit untuk dibersihkan, pewangi alami, menghilangkan bau badan, melangsingkan tubuh, menghilangkan mabuk kendaraan, menurunkan kolesterol, mengobati mual dan kembung, menjaga kenormalan gula darah, mengobati sakit gigi, mengobati batuk, mencegah sesak nafas, mengobati sembelit, menambah nafsu makan, mengobati alergi, menghilangkan dahak di dalam paru-paru dan mengobati masalah pencernaan.

Selain bermanfaat untuk kesehatan, kulit jeruk juga bermanfaat untuk kecantikan. Kulit jeruk bisa digunakan untuk membentuk tubuh ideal dan proporsional. Kulit jeruk juga dapat menghambat proses penuaan dini.

Masker Kulit Jeruk

Kulit jeruk bisa mengangkat sel-sel kulit mati, membuat wajah lebih halus, cerah dan bersih. Gunakan kulit jeruk sebagai masker. Proses pembuatan masker dari kulit jeruk tidak sulit. Anda tinggal mengumpulkan kulit jeruk yang Anda konsumsi, kemudian bersihkan, lalu kulit jeruk di keringkan di bawah sinar matahari. Lalu hancurkan kulit jeruk dengan menggunakan blender atau dengan cara ditumbuk. Saat proses penghancuran, tambahkan air atau susu.

Gunakan masker secukupnya pada wajah, setelah kulit wajah dibersihkan. Ratakan masker pada seluruh wajah. Hindari daerah mata. Diamkan masker hingga mengering, lalu bersihkan masker dari wajah setelah kurang lebih 30 menit. Lakukan seminggu dua kali. Hal ini juga dapat dilakukan untuk menyembuhkan jerawat.

More about → Cantik Alami Dengan Kulit Jeruk

Jambu Biji Efektif Mencegah Kanker dan Penyakit Jantung

Jambu biji atau jambu kelutuk yang selama ini kita kenal adalah bukan tanaman asli Indonesia. Berdasarkan ekspedisi para ahli, bahwa jambu biji berasal dari kawasan Meksiko Selatan dan Amerika Tengah yang beriklim tropis, yaitu Peru dan Bolivia. Dari sanalah kemudian penanaman jambu biji menyebar luas ke berbagai negara di dunia, diantaranya yang paling besar di Thailand, Taiwan, Indonesia serta Malaysia.

Jambu biji memang tidak sepopuler jeruk. Tetapi bila Anda berpikir jeruk adalah yang terbaik untuk vitamin C, Anda perlu mencoba jambu biji. Satu jambu biji memiliki 165 miligram (mg) vitamin C. Sementara, satu jeruk hanya mengandung 69 mg saja. Kandungan vitamin C pada jambu biji ini efektif dalam mengobati infertilitas pria.

Hampir seluruh bagian tanaman jambu biji dapat dimanfaatkan bagi kehidupan manusia. Bagian yang paling penting adalah lemaknya. Jambu biji dapat mensuplai gizi serta dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan flu.

Di bawah kulitnya yang hijau, jambu biji memiliki banyak manfaat yang ditawarkan. Satu buah jambu sehari berguna mengurangi resiko penyakit mulai dari flu biasa, gusi bengkak, tekanan darah tinggi, obesitas, diabetes sampai kanker.

Jambu biji memiliki serat makanan berlimpah sehingga baik dikonsumsi bagi yang mengalami sembelit. Bagi yang sedang mencoba untuk menurunkan berat badan, tingginya kandungan serat jambu biji juga sangat bermanfaat.

Buah ini kaya vitamin, serat dan mineral. Jika dijadikan bagian dari makanan sehari-hari, penelitian menunjukkan jambu biji sangat efektif mencegah kanker dan penyakit jantung. Buah yang memiliki nama latin Psidium guajava ini membantu tubuh memerangi radikal bebas yang dihasilkan selama metabolisme.

Para peneliti bekerja untuk departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) telah menemukan bahwa jambu biji mungkin di antara buah terkaya antioksidan. Buah yang lezat ini juga memiliki beta karoten, kalium dan serat larut.

Jambu biji dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengendalikan tekanan darah dan kolesterol. Kemampuan jambu biji untuk menurunkan tekanan darah disebabkan adanya kandungan kalium. Kalium merupakan elektrolit yang penting untuk reaksi listrik dalam tubuh termasuk pada jantung.

Buah ini juga dikenal bisa menyembuhkan luka eksternal serta mengobati pendarahan hidung dan gusi. Buah yang hidup di daerah tropis ini bisa juga mencegah penyakit 'orang tua' seperti pikun dan katarak. Adanya karbohidrat kompleks dan kandungan serat yang tinggi bisa bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Makan satu jambu biji untuk sarapan memberikan dosis harian yang sangat dibutuhkan seperti zat besi, asam folat, kalsium, serat, protein, karbohidrat, vitamin A, B dan banyak vitamin C. Kandungan lemak total satu jambu biji sekitar 0,9 gram atau 84 kalori. Dibandingkan dengan apel, buah ini memiliki 38 persen lemak dan 42 persen kalori yang lebih sedikit.

More about → Jambu Biji Efektif Mencegah Kanker dan Penyakit Jantung

Dampak Negatif Konsumsi Alkohol

Mengkonsumsi minuman beralkohol saat ini sudah menjadi trend dan gaya hidup bagi sebagian masyarakat Indonesia. Awalnya sih sekedar coba-coba, lalu menjadi kebiasaan dan akhirnya ketagihan dengan jenis minuman yang satu ini.

Selama ini dampak negatif dari konsumsi alkohol berlebih yang paling banyak diketahui orang adalah sebatas mabuk, dan itupun dapat hilang dengan sendirinya. Tapi ternyata efek negatifnya tidak berhenti sampai disitu saja. Bukan hanya menyebabkan mabuk, namun alkohol juga memiliki dampak negatif lain bagi tubuh. Dampak minuman yang mengandung alkohol tinggi pada manusia adalah merusak sistem metabolisme tubuh manusia yang kemudian menimbulkan ketagihan dan merusak sebagian unsur otak. 

Minuman beralkohol memiliki kadar yang berbeda-beda. Misalnya, bir dan soda alkohol (1-7% alkohol), anggur (10-15% alkohol), dan minuman keras atau biasa disebut dengan spirit (35-55% alkohol). Konsentrasi alkohol dalam darah dicapai dalam 30-90 menit setelah diminum.

Dalam riset yang dilakukan Dr. Barbara Flannery dari RTI Internasional, diketahui bahwa otak perempuan alkoholik banyak mengalami kerusakan, terutama pada fungsi syaraf kognitifnya. Namun bukan berarti pria alkoholik terbebas dari masalah.

Selain merusak syaraf otak, alkohol juga merusak bagian liver. Lagi-lagi dampak kerusakannya lebih cepat terjadi pada perempuan dibanding pria. Demikian yang ditulis oleh tim peneliti dalam Journal Alcoholism: Clinical and Experimental Research. Untuk kepentingan riset, tim peneliti melibatkan 78 pria alkoholik dan 24 perempuan alkoholik berusia 18-40 tahun. Tim peneliti lalu melakukan serangkaian tes fungsi otak, 68 orang non-alkoholik menjadi kelompok kontrol dalam riset ini. 

Hasil penelitian menyebutkan, perempuan alkoholik memiliki hasil tes yang buruk dalam hal memori visual, fleksibilitas kemampuan kognitif, penyelesaian masalah dan perencanaan.

Para peneliti menyimpulkan dampak alkohol pada metabolisme wanita berbeda dengan pria. Selain itu, tubuh pria lebih banyak memiliki kandungan air sehingga dapat mengurangi dampak alkohol. Alasan lain yang dikemukakan adalah enzim yang mengubah alkohol menjadi materi inaktif lebih sedikit pada perempuan.

Selain itu, penyalahgunaan alkohol juga dapat menyebabkan kekurangan gizi dan menurunkan ketahanan terhadap penyakit, sekaligus memberikan dampak yang buruk pada penampilan Anda. Tidak seorang pun dapat mengatakan dengan pasti, tetapi pantang minum alkohol mungkin menjadi salah satu cara seorang wanita dapat tetap sehat dan tampak lebih muda lagi.

More about → Dampak Negatif Konsumsi Alkohol

7 Suplemen Yang Mampu Melawan Virus Flu

Terjangkit virus flu tentu sangat menjengkelkan. Disamping sangat mengganggu, terkadang juga perlu waktu lama untuk menyembuhkannya. Apabila sudah terjangkit virus flu, cara yang paling mudah adalah dengan mengkonsumsi obat flu. Tapi tak jarang, walaupun sudah menggunakan antibiotik, tapi flu tidak juga menjauh. 

Penanganan virus flu sebenarnya dapat dilakukan dengan cara sederhana. Makan makanan yang bergizi, biasakan mencuci tangan serta latihan fisik merupakan cara efektif untuk mencegah flu. Tapi bila sudah terinfeksi, sebaiknya kita sudah harus mempersiapkan diri untuk mengambil masa istirahat. Imun tubuh akan bekerja dengan baik disaat tubuh sedang istirahat dan akan melawan virus flu. Bagaimana dengan obat? Nah, disini yang sedikit menarik dalam menangani flu dengan obat. Makin sering kita minum obat, adakala terasa kenapa flu tidak juga sembuh, benarkan? 

Virus flu sebenarnya juga berusaha untuk mempertahankan diri. Kalo kita terbiasa dengan obat dengan dosis rendah, berarti sudah waktunya dosis ditingkatkan. Dan terus seperti itu, atau dengan mengganti dengan obat dengan merek lain. Bagi Anda yang sering terkena flu, sebelum Anda memutuskan untuk menggunakan obat, tak ada salahnya Anda mencoba beberapa suplemen yang mampu melawan virus. 

Berikut 7 suplemen yang mampu melawan virus flu.  

1. Vitamin C 
Berbagai jenis makanan, buah-buahan dan sayuran banyak yang mengandung vitamin C. Anda akan dapat mengkonsumsinya dengan mudah. Tetapi jika Anda tidak mempunyai waktu, Anda dapat mengkonsumsi suplemen vitamin C. Sebuah studi menunjukkan bahwa suplemen ini dapat mencegah dan mengobati flu.

 2. Vitamin D 
Seseorang dengan kadar vitamin D yang rendah, lebih berisiko terkena infeksi pernapasan daripada mereka yang mengkonsumsi cukup vitamin D. Nutrisi seperti vitamin D sangat baik untuk mencegah flu dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh. 

3. Omega 3 
Omega 3 banyak terdapat pada ikan. Jika Anda tidak suka makan ikan, konsumsi suplemen omega-3 setiap hari, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Suplemen yang satu ini memiliki banyak manfaat, seperti mampu meningkatkan aktivitas fagosit yaitu sel-sel yang melawan bakteri flu, omega-3 juga mampu melindungi paru-paru dari flu dan infeksi pernapasan. Selain itu, kandungan omega-3 juga dapat meningkatkan perkembangan sel otak. 

4. Astragalus 
Astragalus adalah akar dari pengobatan China yang merangsang produksi sel darah putih untuk melawan infeksi. Namun harus diingat bahwa suplemen ini akan berkhasiat bila dikonsumsi selama enam sampai delapan minggu. 

5. Echinacea 
Merupakan tanaman herbal yang mampu meredakan flu dengan cepat bila Anda mengkonsumsinya sejak awal mengalami gejala flu. Namun herbal ini juga mempunyai efek samping seperti gatal-gatal dan diare. 

6. Suplemen Ginseng 
Siapa yang tidak kenal ginseng, walaupun kita hanya mengenal namanya saja. Ginseng sangat terkenal dibidang kesehatan. Ginseng mengandung senyawa yang meningkatkan sel darah putih dan interleukin yang dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh. Mengkonsumsi dua kapsul suplemen ginseng setiap hari membantu seseorang sembuh dari flu dua kali lebih cepat dibandingkan pasien yang memakai plasebo. 

7. Seng 
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 30 mg suplemen seng sejak awal gejala flu mampu mempercepat kesembuhan. Tapi jangan mengonsumsi terlalu banyak, karena mengonsumsi seng lebih dari 50 mg per hari dapat menekan sistem kekebalan tubuh dan menghambat penyerapan mineral penting lainnya. 

Demikian cara alternatif untuk melawan virus flu dengan mengkonsumsi beberapa jenis suplemen kesehatan. Semoga bermanfaat.

More about → 7 Suplemen Yang Mampu Melawan Virus Flu

Kanker Prostat Dapat Disebabkan Oleh Makanan Goreng

Para peneliti AS mengatakan, Pria yang paling tidak seminggu sekali mengkonsumsi makanan yang digoreng celup (deep fried) seperti kentang goreng, ayam goreng dan donat, berisiko lebih tinggi terkena kanker prostat. Penelitian pada Ilmu Kesehatan Masyarakat Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle yang menerbitkan temuannya di edisi online the Prostate tanggal 17 Januari itu tidak menyelidiki keterkaitannya, tetapi menduga mungkin karena deep frying melepaskan senyawa-senyawa yang berpotensi menyebabkan kanker. 

“Hubungan antara kanker prostat dan sejumlah makanan goreng tampaknya terbatas pada tingkat konsumsi tertinggi – yang didefinisikan dalam penelitian kami sebagai lebih dari sekali seminggu – yang menunjukkan bahwa konsumsi secara teratur makanan goreng membawa risiko tertentu pengembangan kanker prostat ,” kata DR Janet L. Stanford, direktur di pusat penelitian kanker tersebut.

Untuk studi ini, Stanford dan rekan-rekannya menguji data pada 1.549 pria yang didiagnosis kanker prostat dan 1.492 pria sehat dengan usia sama yang tinggal di wilayah Seattle.

Sekali seminggu atau lebih

Para pria kulit hitam dan kulit putih yang berusia 35-74 tahun itu telah mengambil bagian dalam dua studi kasus terkontrol berbasis populasi di mana mereka mengisi kuesioner diet yang mencakup pertanyaan tentang seberapa sering mereka memakan makanan yang digoreng celup. Para peneliti menemukan bahwa pria yang memakan kentang goreng, ayam goreng, ikan goreng dan / atau donat setidaknya sekali seminggu memiliki peningkatan risiko kanker prostat antara 30%- 37%. Mereka juga menemukan pria yang lebih sering memakan makanan itu berisiko sedikit lebih tinggi untuk kanker prostat yang lebih agresif.

Bahkan ketika faktor-faktor lain yang mungkin mempegaruhi risiko diperhitungkan, seperti usia, riwayat keluarga kanker prostat, ras, indeks massa tubuh, dan riwayat skiring PSA, keterkaitannya tetap sama.

Stanford menunjukkan bahwa hal tersebut mungkin ada hubungannya dengan apa yang terjadi pada makanan ketika goreng. Pada suhu yang cukup tinggi saat digoreng, senyawa-senyawa yang berpotensi karsinogenik termasuk akrilamida, amina heterosiklik, hidrokarbon amromatik polisiklik, aldehida dan akrolein semakin meningkat ketika minyak digunakan dan dipanaskan berulang kali.

Akrilamida ditemukan dalam makanan kaya karbohidrat seperti kentang goreng, amina heterosiklik dan hidrokarbon amromatik polisiklik dalam daging ketika mencapai suhu tinggi. Aldehida adalah senyawa organik yang ditemukan dalam parfum dan akrolein adalah zat kimia dalam herbisida.

Gorengan juga diketahui banyak mengandung advanced glycation endproducts (AGEs), suatu kelompok senyawa yang terkait dengan peradangan kronis dan stres oksidatif, kondisi yang berkaitan dengan kanker. Sebuah dada ayam yang digoreng selama sekitar 20 menit memiliki sekitar 9 kali AGEs lebih banyak dibandingan yang direbus selama satu jam, kata para peneliti.

Penelitian pertama

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan hubungan antara kanker prostat dan makanan yang dipanaskan sampai suhu tinggi, seperti daging panggang, tetapi penulis percaya bahwa merekalah yang pertama kali menyelidiki keterkaitan potensialnya dengan makanan goreng. Selain itu, sudah ada bukti-bukti sebelumnya bahwa konsumsi makanan goreng juga terkait dengan kanker lainnya yaitu kanker payudara, paru-paru, pankreas, kepala dan leher, dan esofagus.

Karena makanan goreng terutama dimakan di luar rumah, mungkin peningkatan insiden kanker prostat dapat menjadi tanda tingginya konsumsi makanan cepat saji pada umumnya, para peneliti menulis, seraya menyebut peningkatan dramatis konsumsi makanan cepat saji di AS dalam beberapa dekade terakhir.

More about → Kanker Prostat Dapat Disebabkan Oleh Makanan Goreng

Cegah Stroke Berulang Dan Serangan Jantung Dengan Diet Sehat

Pentingnya diet sehat untuk kesehatan memang bukan berita baru. Tapi berapa kali pun beritanya diulang, tetap masih layak dibaca untuk mengingatkan kita semua tentang pentingnya diet sehat. Jika Anda memiliki penyakit jantung, diet sehat dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke berulang, menurut riset terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Circulation dari American Heart Association. Manfaat itu menambahkan manfaat dari mengambil obat-obatan pencegahan yang diresepkan dokter.

Temuan ini berasal dari penelitian yang dipimping oleh Mahshid Dehghan, Ph.D., ahli gizi di Population Health Research Institute, McMaster University di Ontario, Kanada. Para peneliti mensurvei 31.546 orang dewasa (usia rata-rata 66,5) yang memiliki penyakit jantung atau kerusakan organ utama untuk mengetahui seberapa sering mereka minum susu dan makan buah-buahan, sayuran, daging, ikan, biji-bijian, dan unggas pada tahun sebelumnya. Pertanyaan tentang pilihan gaya hidup, seperti olahraga, merokok, dan konsumsi alkohol, juga ditanyakan dalam wawancara.

baca juga : Cara Mudah Menjaga Jantung Sehat

Jumlah buah-buahan, sayuran, susu, dan biji-bijian yang dikonsumsi sehari-hari, serta rasio konsumsi ikan dengan daging, menentukan nilai total. Selama lima tahun tindak lanjut, para peneliti menemukan bahwa 5.190 kasus kardiovaskular terjadi di antara para peserta.

“Kadang-kadang, pasien menganggap tidak perlu menerapkan diet sehat karena obat-obatan telah menurunkan tekanan darah dan kolesterol mereka. Itu keliru. Diet sehat memiliki manfaat lain selain yang didapat dari aspirin, modulator angiotensin, penurun lipid dan agen beta blocker. ” kata Dehghan.

Analisis menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi diet sehat untuk jantung memiliki:
    35% penurunan risiko kematian kardiovaskular
    28% penurunan risiko gagal jantung kongestif
    19% penurunan risiko stroke
    14% penurunan risiko serangan jantung baru

Meskipun masyarakat di berbagai belahan dunia memiliki beragam kebiasaan makanan, diet sehat berhubungan dengan perlindungan terhadap penyakit jantung berulang di seluruh dunia, terlepas dari tingkat ekonomi masyarakat itu, kata Dehghan. Bila Anda mengambil diet kaya buah-buahan dan sayuran, dan makan lebih banyak ikan daripada daging, Anda mendapatkan lebih banyak perlindungan terhadap penyakit jantung daripada terhadap kanker, cedera atau patah tulang. Penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa diet yang tidak sehat menyebabkan peningkatan risiko mengembangkan penyakit jantung.

baca juga : Pengaruh Kolesterol Terhadap Kesehatan Jantung

Dehghan menutup dengan  kesimpulan:
“Dokter harus menasihati pasien berisiko tinggi untuk memperbaiki pola makan mereka dan makan lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan ikan yang secara substansial dapat mengurangi kekambuhan kardiovaskular melampaui terapi obat saja dan menyelamatkan banyak nyawa secara global.”

More about → Cegah Stroke Berulang Dan Serangan Jantung Dengan Diet Sehat

Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan

Buah naga merupakan buah yang indah dengan warna intens dan bentuk serta dengan bunga yang mempesona. Biasanya buah ini berwarna merah gelap, itu juga dapat ditemukan dalam warna kuning atau merah muda. Kulit buah ini ditutupi dengan sisik hijau besar.

Buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.

Biasanya buah naga dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupu selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda.

Menurut AL Leong dari Johncola Pitaya Food R&D, organisasi yang meneliti buah naga merah , buah kaktus madu itu cukup kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan dan bermanfaat bagi metabolisme dalam tubuh manusia.

“Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.“Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh,” katanya.

Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat (mencegah kanker usus, kencing manis dan diet); karotin (kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit), kalsium (menguatkan tulang).

Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat).

More about → Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan

Makanan Yang Memutihkan Gigi

Memiliki gigi putih cemerlang adalah impian setiap orang. Hal ini sudah sangat mudah untuk diraih pada saat ini. Anda bisa ke dokter gigi atau dengan menggunakan cairan pemutih gigi yang mengandung efek samping. Tentunya hal ini memerlukan biaya yang tidak sedikit. Padahal gigi putih bersinar juga bisa didapatkan dengan mengkonsumsi 6 makanan berikut ini.

1. Jeruk dan Nanas

Mengkonsumsi jeruk, nanas dan buah-buahan asam lainnya, mulut memproduksi air liur lebih banyak, yang membantu membersihkan gigi secara alami.


2. Stroberi

Stroberi memproduksi enzim malic acid yang membantu memutihkan gigi. Selain dengan langsung memakannya, stroberi dapat dimanfaatkan untuk memutihkan gigi dengan cara dihaluskan, digosokkan ke gigi, diamkan selama lima menit lalu di bilas dan gosok gigi seperti biasa.

Baca juga Ingin Tulang Kuat, Lakukan Dengan 6 Cara

3. Keju

Keju dan olahan susu lainnya seperti yoghurt mengandung lactic acid yang berfungsi melindungi gigi. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mengkonsumsi yoghurt empat kali seminggu lebih terlindungi dari pembusukan gigi dibandingkan anak-anak yang tak minum yoghurt. Sedangkan untuk memutihkan gigi, keju adalah pilihan yang baik karena selain melindungi gigi dari kebusukan, keju juga mengandung kalsium dan fosfor yang berguna dalam pembentukan enamel gigi.


4. Buah-buahan dan sayuran 

Menggigit dan mengunyah buah dan sayuran seperti apel, seledri dan wortel akan membantu membersihkan plak, "menggosok" gigi agar lebih putih bersinar dan meningkatkan produksi air liur yang baik bagi kesehatan mulut.

Baca juga 10 Makanan Yang Lebih Baik Untuk Beli Organik

5. Permen karet yang mengandung xylitol

Xylitol adalah pemanis alami yang dapat mencegah plak. Xylitol juga dapat menetralkan tingkat keasaman di dalam mulut dan meningkatka produksi air liur untuk membersihkan gigi.


6. Baking Soda

Pasta gigi yang mengandung baking soda berfungsi lebih baik dalam membersihkan plak, menurut sebuah penelitian pada tahun 2008. Anda bisa saja menggunakan baking soda langsung untuk membersihkan gigi, namun para dokter menyarankan agar hal ini tak dilakukan terlalu sering karena bisa mengikis enamel gigi. Pilihan paling aman adalah menggunakan pasta gigi yang mengandung baking soda.

More about → Makanan Yang Memutihkan Gigi

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Karbohidrat

Tentunya Anda tidak asing lagi dengan istilah Karbohidrat. Walaupun terdengar sederhana, Karbohidrat sangat dibutuhkan oleh tubuh. Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh yang merupakan senyawa berunsur C, H dan O. Ada dua jenis karbohidrat: karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana, disebut juga gula atau monosakarida, terdiri dari hanya satu jenis gula (sakarida) yaitu fruktosa (gula buah), glukosa (gula pati), sukrosa (gula tebu), laktosa (gula susu), atau maltosa (gula malt).

Karbohidrat sederhana ditemukan dalam buah, sayuran, gula, madu, minuman ringan, permen dan selai. Karbohidrat kompleks, disebut juga pati atau polisakarida, terdiri dari kombinasi rantai panjang berbagai jenis gula. Karbohidrat kompleks ditemukan secara alami dalam makanan seperti pisang, kacang, nasi, kentang, ubi, jagung dan gandum.

Pencernaan Dan Penyerapan Karbohidrat

Sistem pencernaan makanan memecah karbohidrat menjadi gula sederhana yang disebut glukosa. Gula sederhana ini kemudian dibawa ke setiap sel melalui aliran darah Anda. Pankreas mengeluarkan hormon insulin yang mengontrol penyerapan glukosa darah ke dalam sel-sel. Setelah di dalam sel, glukosa akan ‘dibakar’ bersama dengan oksigen untuk menghasilkan energi. Otot, otak, dan sistem saraf tergantung pada glukosa sebagai bahan bakar utama mereka untuk membuat energi. Otak menggunakan 70 persen dari glukosa darah yang tersedia. Jika sel-sel otak Anda kekurangan glukosa, kemampuan mental Anda akan terganggu dan karena otot-otot Anda dikendalikan oleh otak, Anda akan merasa lemah dan gemetar. Sistem saraf yang kekurangan glukosa dapat membuat Anda merasa lelah, lamban bereaksi dan lesu. Kondisi kekurangan glukosa darah ini disebut hipoglikemia

Baca juga Makanan Gula Darah Dan Herbal Dapat Mengurangi Diabetes

Tubuh mengubah kelebihan glukosa dari makanan menjadi bentuk lain yang disebut glikogen, yang disimpan di dalam jaringan otot dan hati. Rata-rata orang dapat menyimpan sekitar 400 gram glikogen (1/3 di hati, 2/3 di otot). Ketika tubuh Anda membutuhkan lebih banyak energi, hormon kedua yang disebut glukagon disekresi oleh pankreas. Hormon ini mengubah glikogen menjadi glukosa kembali, yang kemudian dilepaskan ke dalam aliran darah untuk digunakan oleh sel-sel Anda.

Indeks Glikemik

Semakin lambat pelepasan glukosa ke dalam darah, semakin stabil dan berkelanjutan tingkat energi bagi tubuh. Semakin sederhana karbohidrat, semakin cepat glukosa dilepaskan ke dalam darah Anda. Hal ini dapat menyebabkan kenaikan dan penurunan tingkat gula darah yang cepat dan ketikdakstabilan tingkat energi di dalam tubuh.

Untuk mengukur kecepatan konversi karbohidrat menjadi glukosa, setiap makanan yang mengandung karbohidrat dapat dinilai pada skala yang disebut indeks glikemik (GI/glycemic index). Skala ini memeringkat makanan yang mengandung karbohidrat berdasarkan efek terhadap kadar gula darah selama periode waktu tertentu, biasanya dua jam.

Baca juga Diet Sehat Tanpa Kelaparan

Makanan yang mengandung karbohidrat dibandingkan dengan glukosa murni (meskipun kadang-kadang digunakan roti putih sebagai makanan referensi), yang diberi skor GI = 100. Karbohidrat yang memecah dengan cepat selama proses pencernaan memiliki indeks glikemik tinggi (GI lebih dari 70). Karbohidrat yang perlahan-lahan melepaskan glukosa secara bertahap ke dalam aliran darah memiliki indeks glikemik rendah (GI kurang dari 55). Makanan dengan karbohidrat sederhana memiliki skor GI tinggi, sedangkan makanan berkarbohidrat kompleks umumnya memiliki skor GI lebih rendah.

More about → Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Karbohidrat

Makanan Penekan Nafsu Makan

Diet keras sering kali rendah kalori sehingga membuat lapar. Kabar baiknya, ada makan yang dapat menekan nafsu makan, apakah dimakan di antara waktu makan atau ditambahkan ke dalam makan siang atau makan malam. Menurut para ahli, unsur yang sangat penting dalam setiap diet adalah membuat kita merasa kenyang untuk waktu lebih lama. Makanan-makanan ini juga kaya vitamin dan nutrien lainnya yang penting untuk kesehatan.

Baca juga Diet Sehat Tanpa Kelaparan

Apel

Apel kaya pectin dan serat penekan nafsu makan yang berperan penting dalam menstabilkan kadar gula darah. Selain itu, serat yang terkandung di dalam apel mencegah asimilasi lemak ke dalam organisme. Selain itu, makanan tinggi serat seperti apel secara umum perlu waktu mengunyah yang lebih lama, memberi tubuh waktu ekstra untuk mencatat, Anda tidak lapar lagi. Apel mengandung sejumlah kalori dan karbohidrat, tapi bisa membuat Anda kenyang untuk sementara sehingga mencegah Anda makan lebih banyak makanan tinggi kalori.

Kentang

Kentang baik untuk membantu menurunkan berat badan karena mengandung tepung resisten alamiah. Jenis tepung ini berperan seperti serat begitu berada di dalam saluran cerna sehingga membuat Anda merasa kenyang untuk waktu lebih lama (4 jam) dan menjaga kadar gula darah sesudah makan. Selain itu, kentang juga dapat mengurangi lemak tubuh. Kentang bisa membuat Anda merasa kenyang selama 4 jam jika dimasak secara tepat tanpa lemak dan sour cream. Kentang dianggap sebagai nutrisi basis karena mengandung vitamin B kompleks, vitamin C, potassium dan serat.

Baca juga Vitamin C Mencegah Penyakit Asam Urat

Havermut

Begitu masuk ke dalam badan, havermut meningkatkan volumenya sampai 20 kali dan memberi rasa kenyang. Havermut riil, bukan yang instan, termasuk salah satu karbohidrat yang paling sehat. Havermut masuk ke dalam aliran darah secara perlahan dan membuat kenyang lebih lama karena nilai glikemiks rendah dan kandungan serat tinggi. Makan 1 mangkuk havermut setiap hari dapat menurunkan kolesterol 8% sampai 23%. Untuk sarapan atau sebagai snack, makan 1 mangkuk kecil bisa mengurangi rasa lapar.

Telur

Telur rendah kalori dan mengandung senyawa istimewa yang secara sangat cepat membuat kenyang. Makan sebutir telur ketika sarapan dapat mengurangi rasa lapar dan menghentikan ngemil selama sehari. Putih telur sangat kaya protein. Mengatur absorpsi gula ke dalam usus dan menekan nafsu makan. Coba makan tanpa kuning telur di dalam salad, dengan saus yogurt dan sayuran hijau. Jika menderita penyakit kronik, konsultasi dulu dengan dokter sebelum makan telur.

Ikan 

Sumber alamiah dari lemak-lemak baik. Ikan adalah unsur yang sangat penting dalam semua diet seimbang. Jika ditambah dengan sayuran, dapat membantu menurunkan berat badan. Ikan sangat kaya protein yang lebih sulit dicerna. Selain itu, ikan kaya asam lemak omega-3 yang mengeliminasi gula dari badan dan menyediakan tempat untuk protein baik. Itu sebabnya, kita merasa lebih kenyang setiap kali makan ikan untuk makan siang atau makan malam.

Kacang-kacangan (Bean)

Tinggi antioksidan, bisa dibandingkan dengan daging dalam hal kalori. Pengganti daging yang baik. Bean mengandung serat dan air sehingga lebih cepat membuat lebih kenyang. Kacang-kacangan (bean) juga dicerna secara perlahan sehingga merasa kenyang untuk waktu lebih lama. Selain itu, studi-studi menunjukkan, bean berperan besar dalam mencegah kanker, berkhasiat untuk penderita diabetes, dan juga dikenal membantu menurunkan kolesterol.

More about → Makanan Penekan Nafsu Makan

Kayu Manis Turunkan Risiko Diabetes Dan Serangan Jantung

Ekstrak kayu manis, sejenis ekstrak larut air, dapat menurunkan risiko diabetes dan serangan jantung dengan menurunkan kadar glukosa, begitu menurut periset US Department of Agricultural di Beltsville. Ekstrak kayu manis meningkatkan variabel antioksidan sebanyak 13% sampai 23%. Peningkatan status antioksidan ini dikaitkan dengan penurunan glukosa di dalam darah.

Kayu Manis

Perlu riset lebih lanjut apakah studi investigasional ini mendukung pemikiran, bahwa orang yang kelebihan berat badan atau obese dapat menurunkan stress oksidatif dan kadar glukosa darah dengan konsumsi ekstrak kayu manis yang terbukti aman dan efektif.

Dalam studi yang dilakukan di Ohio, para periset meneliti 23 partisipan obese yang nilai glukosa darahnya digolongkan prediabetes, dibagi secara acak dalam 2 grup dan diberikan plasebo atau 250 mg ekstrak kayu manis yang dikeringkan 2 kali sehari. Gula darah puasa diperiksa pada awal studi dan sesudah 6 dan 12 minggu, ditambah antioksidan.

Hasilnya ditemukan peningkatan status antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan glukosa darah. Hasil studi diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition.

More about → Kayu Manis Turunkan Risiko Diabetes Dan Serangan Jantung

Tak Baik Juga Makanan Sehat Terlalu Banyak

Orangtua kadang mengizinkan anak makan terlalu banyak makanan baik. Menurut ahli endokrinologi Amerika, cara ini juga tidak baik. Orangtua mungkin merasa boleh mengizinkan anak makan sekotak stroberi. Padahal ini juga tidak baik.

Terlalu banyak makanan sehat dapat menyebabkan masalah juga. Kalori ekstra, aktivitas fisik rendah bisa menyebabkan obesitas, terutama pada orang-orang dengan predisposisi untuk mengembangkan penyakit ini dan pada anak-anak yang orangtuanya obese, jelas Dr. Teresa Quattrin dari Buffalo School of Medicine, Biomedical Sciences and Women and Children's Hospital of Buffalo. 

Berikut, beberapa saran Quattrin untuk para orangtua untuk mencegah obesitas anak.

• Didik diri sendiri untuk menemukan indeks massa tubuh sendiri
• Sadari bahwa anak muda yang tidak tampak kelebihan berat badan mungkin obese
• Menjadi contoh yang baik. Jika kulkas dan pantry di rumah penuh dengan junk food ketimbang buah dan sayuran, anak mungkin akan tumbuh besar dengan merasa, itulah caranya makan.
• Cari cara untuk banyak gerak. Misalnya parkir lebih jauh dari supermarket.

More about → Tak Baik Juga Makanan Sehat Terlalu Banyak

Tips Sehat dengan 7 Makanan Hitam

Banyak pendapat jika ditanya tentang hitam. Hitam sering dipandang lebih rendah dari putih. Namun jangan coba-coba memakai rumus yang sama terhadap kandungan nutrisi makanan berwarna hitam. Sumber makanan berwarna gelap biasanya mengandung antioksidan lebih tinggi yang sangat ampuh untuk menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kanker.


"Buah yang berwarna hitam memiliki lebih banyak antioksidan karena makin gelap warnanya, makin tinggi pigmennya, yang berasal dari antosianin," kata Cy Lee, PhD, profesor kimia makanan dari Cornell University.


Apa saja "si hitam" yang menyehatkan ?


1. Beras Hitam.

Tak terbantahkan bahwa beras merah baik untuk kesehatan. Namun, beras hitam sebenarnya jauh lebih baik lagi karena beras hitam ini mengandung vitamin E dalam jumlah tinggi. Rutin mengkonsumsi beras hitam akan meningkatkan sistem imun tubuh dan melindungi sel dari bahaya radikal bebas, Beras hitam juga mengandung antioksidan antosianin lebih tinggi dibanding blueberries.





2. "Lentil" hitam.


Kelompok polong-polongan ini kaya akan zat besi. Satu cangkir black lentil mengandung 8 mg zat besi atau hampir separuh dari asupan harian yang dianjurkan, yaitu 18 mg perhari untuk perempuan. Lentil juga kaya akan serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dan meningkatkan fungsi imun.



3. "Blackberries".

Polifenol yang ditemukan dalam buah beri hitam ini diketahui mampu mencegah penurunan fungsi kognitif yang terjadi karena penuaan. Polifenol akan bekerja membersihkan sel-sel yang mengganggu fungsi otak. Buah ini juga kaya akan serat.






4. Kacang Hitam.


Kulit berwarna hitam yang menyelimuti kacang ini sarat akan bioflavonoid, nutrisi dari tanaman yang mampu melawan kanker.


5. Kedelai Hitam.


Riset yang dilakukan oleh ilmuwan dari Korea menemukan, mengkonsumsi kedelai hitam secara teratur akan mencegah risiko trombosis, pembekuan darah yang berakibat fatal. Kedelai hitam juga mengandung asam alpha linoleate, jenis asam omega-3 yang mengurangi risiko penyakit jantung.


6. Teh Hitam.


Teh hijau dan teh putih lebih terkenal dalam hal kesehatan. Padahal teh hitam juga tak kalah bagusnya. Teh ini mengandung teaflavins, antioksidan yang bermanfaat mempercepat penyembuhan nyeri pada otot setelah olahraga. Minum teh hitam juga menurunkan risiko terkena serangan jantung.








7. Cokelat Hitam.


Penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Medical Association mengungkapkan bahwa cokelat hitam mengandung subtansi yang disebut polifenol. Dalam uji coba pada hewan percobaan, polifenol terbukti menurunkan tekanan darah. Cokelat hitam juga dipercaya dapat melindungi tubuh dari serangan jantung dan stroke.





semoga bermanfaat...


Sumber : Health

More about → Tips Sehat dengan 7 Makanan Hitam